Famosa por produzir o tradicional Pastel de Nata Português, a Casa Mathilde Doçaria Tradicional Portuguesa está localizada na cidade de São Paulo.
Funcionando desde de 1.850, com fabrica artesanal, trazendo para o Brasil os deliciosos doces portugueses, com um sabor inigualável.
Falando de Portugal, sua confeitaria é um dos pontos fortes de sua gastronomia típica, especialmente as sobremesas compostas de gema de ovo, temperadas com açúcar e canela. O pastel de nata é uma das mais populares.
Sendo diferente do Pastel de Belém, no quesito que só pode carregar esse nome o Pastel produzido na região de Belém em Portugal.
Assim, inclusive foi eleito em 2011 uma das 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal, e tem sua receita guardada a sete chaves.
O pastel de nata é feito com massa folhada e seu recheio leva um creme à base de nata e gemas.
Portanto o deixa com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso e macio no centro.
Tem um sabor leve, pois não é muito doce, e um detalhe importante: não possui aquele cheiro e sabor residual de ovo!
Eu sou um apaixonado por doces, e a culinária portuguesa me encanta!
Já experimentei e por isso indico a vocês, para degustar essa delicia e conhecer um pouquinho da cultura de Portugal sem sair do Brasil.
Vale a pena conferir!!
Casa Mathilde – Doçaria Tradicional Portuguesa está localizada no Centro da cidade de São Paulo, sendo assim uns dos pontos mais tradicionais da cidade.
Para mais informações acessar o site da Casa Mathilde.
Esse foi o primeiro post do nosso colunista Janderson Coutto.
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