Bolo de Prestigio

Modo de preparo

Massa:

• Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente, mexa com uma colher para misturar um pouco e bata na batedeira por 5 minutos
• Pré-aqueça o forno a 180° graus durante 10 min
• Unte uma forma media com margarina e trigo, despeje a massa e asse por cerca de 40 minutos
• Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato
• Passe no meio do bolo uma linha de costura dupla para cortá-lo ( ou o fio dental sem sabor, também serve), como de estivesse serrando, tenha muito cuidado principalmente nos 4 cantinhos do bolo se preferir passe uma faca
• Retire a parte de cima da massa e reserve, a parte de baixo  coloque na forma ou se preferir pode já colocar em uma bandeja, ou prato em que deseja servi.
• Molhe a parte de baixo( se você gosta dele mais seco, não precisa fazer isso), você pode molhar com guarana, leite de cocó ou leite mesmo, vai de sua preferencia.

Recheio:

• Faca um mingau com os ingredientes, quando estiver quase durinho despeje o coco ralado e deixe ferver mas um pouco, desligue
• Despeje todo o mingau sobre a parte do bolo que voltou para a forma( ou o recipiente escolhido), até que cubra tudo e encha as laterais da forma
• Após volte a parte de cima
• Reserve

Cobertura:

• Misture todos os ingredientes, mexendo até quase ponto de brigadeiro
• Despeje sobre o bolo

Você pode decorar como quiser, nessa hora vale sua criatividade.

Pronto, pode servi, aposto que todos vão amar essa receita. Um dica boa, é você deixar algum tempo na geladeira para que fique bem gelado, e o sabor realça mais.

Ai gostaram? Me contem..

Beijoss