Gastronomia | 20.09.2016
Oi gente, hoje resolvi trazer uma receita que fiz esses dias que eu amei.. Ela foi tirada do site da Mimis, que é uma blogueira de vida saudável, que emagreceu muitos kilos, e vem se mantendo. A receita é um Empadão de Frango Fit, mais saudável, vamos falar.. Espero que vocês gostem..
Ingredientes
- 2,5 xícara de (chá) grão de bico
- 4 colheres (sopa)colheres (sopa) azeite de oliva
- 2 colheres (chá) Sal
- 1 quilo frango peito desfiado
- 1 xicara ( chá) ervilha cozida
- 0,5 (chá) tempero verde
- 4 tomate maduro e picado
- 2 cebola picada
- 1 dente alho picado
- 1 xicara (chá) molho de tomate
- Sal a gosto
- Pimeta do reino a gosto
Massa
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Cozinhe o grão de bico na panela de pressão por cerca de uma hora. Escorra bem e seque com um pano. Leve ao processador ou mixer e bata junto com o azeite. Coloque a massa para gelar.
Recheio
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Refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate o frango desfiado. Deixe cozinhar. Adicione a ervilha e o tempero verde picado. Espere o molho esfriar antes de usar.
Montagem
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Separe um pouco de massa para a tampa da torta. Coloque delicadamente o restante da massa em uma forma de abrir de cerca de 28 cm de diâmetro. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos para secar levemente.
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Coloque o recheio frio sobre a massa. Tampe com o restante da massa, fechando a torta.
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Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
É importante que o grão de bico esteja bem seco antes de processar, isso irá garantir a consistência da massa.
A massa é uma pasta. Para colocar na forma, pegue pequenos pedaços, molde com as mãos e coloque na forma, amassando levemente.
Qualquer troca de ingrediente alterará a receita original e as calorias. É preciso testar e adaptar sua quantidade.
Espero que vocês tenha gostado, eu adorei fazer ela, e acho que vocês também vão gostar..
Beijoss
